税込価格: 5,000 円
【秋のたび福袋2025】
※近畿・中国・四国・九州・沖縄地方への発送には、別途送料が+500円かかります。
🥔 北海道に新じゃがの季節がやってきました 🥔
須田農場の野菜は、健康に育つことでその品種の持ち味を最大限に引き出すようにつくっています。じゃがいもも元気に育つと、品種ごとの味の違いがはっきりと表れます。
本来じゃがいもは香り高い野菜。有機質たっぷりでミネラルの整った土で育つことで、旨味と香りの成分がしっかり主張する、豊かな風味のじゃがいもに仕上がります。
今回は秋の福袋限定で、じゃがいもをもっと美味しく楽しめるスパイスをセットにしました。同じ上士幌町のクラフトキッチンさんが手作りで調合したスパイスから、じゃがいもにピッタリの4種をセレクト。じゃがいもの品種は黄色くて濃厚な味のホッカイコガネです。スパイスをつけてもじゃがいもの味をしっかり感じてもらえる濃い味です!
そのまま食べても十分に美味しい新じゃがですが、スパイスと合わせれば今まで出会ったことのない新しい魅力を楽しんでいただけます。
僕らが扱うじゃがいもは、男爵、きたひめ、ホッカイコガネの3種類です。
通常十勝の農家はじゃがいも、豆類、小麦、ビート(砂糖大根)の4品種を、毎年畑を変えながら作ります。同じ畑で同じ作物を作り続けると生育が悪くなるので、輪作と呼ばれるサイクルを守っています。
須田農場では、小麦を作らずに堆肥にして土を休ませるためだけの植物を植えて4年に1回土を休ませています。その年の収穫ができなくなってしまうのですが、そうすることで土が肥えて土壌環境が良くなります。これを60年間やり続けてきて、栄養もミネラルバランスも整った土にすることで、土の中で育つじゃがいもは健康に育ち、そしてその品種の持ち味がしっかり主張した味になります。
どの品種も健康に育てることで、品種の持っている個性が風味豊かに味わえるものになっています。3種類どれも自信作ですので、食べ比べをしてみてください。
今年のじゃがいももとても良い品質のものができました。
今年の夏は例年になく暑く、雨も少なかったのですが、土の力でじゃがいももたくましく育ってくれて、大きさも味も例年と変わらないよい品質になりました。
今年は不作の産地も多かったようですが、僕らの芋は変わらず元気に美味しく育っています!
須田農場と同じ上士幌町で、手作りでスパイスをブレンドしている「クラフトキッチン」さんの「旅するスパイス」をセットでお送りします!
<熟成カレーパウダー>
手作業で丁寧に焙煎したスパイスを熟成させて作ったカレーパウダーはとても本格的な香りがします。フライドポテトにピッタリです!
<スパイシーグリルバーベキューミックス>
いつもの肉じゃがに入れていただくだけでスパイシーで香り高い味に!
<北欧風ディルウィドミックス>
スウェーデンではじゃがいもとディルを一緒に調理して爽やかな味に!
<スパイシーケイジャン&ジャンバラヤミックス>
アメリカ発祥のスパイシーで複雑な味わいのケイジャンスパイスでじゃがいもが止まりません!
原材料名 | 馬鈴薯 |
内容量 | 5kg |
賞味期限 | お早めにお召し上がりください |
保存方法 | 10度以下で保存してください |
製造者・お問い合わせ先 |
須田農場 北海道河東郡上士幌町字居辺東11線234番地 |